Ο Χρήστος Δ. Παγώνης γεννήθηκε στη Χαλκίδα, το έτος 1956, όπου και τελείωσε το γυμνάσιο. Απ' την πλευρά του πατέρα του, έλκει την καταγωγή του από το Δημοτικό διαμέρισμα ΚΑΜΠΙΩΝ του Δήμου Διρφύων. Η μητέρα του γεννήθηκε στο Προκόπι (Συνασσός) της Μ. Ασίας και εγκαταστάθηκε αρχικά στη Ν. Συνασσό Ιστιαίας και στη συνέχεια στην προσφυγική συνοικία του Αγίου Ιωάννη, στη Χαλκίδα, ακολουθώντας τη κοινή μοίρα των προσφύγων μετά τα γεγονότα του 1922. Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες στο Πάντειο Πανεπιστήμιο.
Δραστηριοποιήθηκε στο φοιτητικό κίνημα και στο Σπουδαστικό Σύλλογο των Ευβοιωτών φοιτητών, στο οποίο διετέλεσε πρόεδρος.
Το 1975 γίνεται μέλος του ΠΑ.ΣΟ.Κ. και μέχρι το 1985 είναι μέλος της Νομαρχιακής επιτροπής Ν. Ευβοίας.
Εργάστηκε για εννέα χρόνια στο Νοσοκομείο Χαλκίδας, όπου και δραστηριοποιήθηκε συνδικαλιστικά και διετέλεσε μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Νοσοκομείου Χαλκίδας, ως εκπρόσωπος των εργαζομένων.
Εργάστηκε για ένα χρόνο στο Πρωτοδικείο Χαλκίδας και στη συνέχεια τοποθετήθηκε στη Δ.Ο.Υ. Λίμνης.
Απ' τον Ιανουάριο του 1994 έως και το έτος 1998 υπηρέτησε στη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Εύβοιας, ως συνεργάτης του Νομάρχη. Από την 01.01.1999 υπηρετεί στη Δ.Ο.Υ. Χαλκίδας.
Δραστηριοποιήθηκε στο φοιτητικό κίνημα και στο Σπουδαστικό Σύλλογο των Ευβοιωτών φοιτητών, στο οποίο διετέλεσε πρόεδρος.
Το 1975 γίνεται μέλος του ΠΑ.ΣΟ.Κ. και μέχρι το 1985 είναι μέλος της Νομαρχιακής επιτροπής Ν. Ευβοίας.
Εργάστηκε για εννέα χρόνια στο Νοσοκομείο Χαλκίδας, όπου και δραστηριοποιήθηκε συνδικαλιστικά και διετέλεσε μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Νοσοκομείου Χαλκίδας, ως εκπρόσωπος των εργαζομένων.
Εργάστηκε για ένα χρόνο στο Πρωτοδικείο Χαλκίδας και στη συνέχεια τοποθετήθηκε στη Δ.Ο.Υ. Λίμνης.
Απ' τον Ιανουάριο του 1994 έως και το έτος 1998 υπηρέτησε στη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Εύβοιας, ως συνεργάτης του Νομάρχη. Από την 01.01.1999 υπηρετεί στη Δ.Ο.Υ. Χαλκίδας.
Στις Δημοτικές εκλογές του 1998,συμμετέχει για πρώτη φορά, ως υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος με το συνδυασμό «ΧΑΛΚΙΔΑ-ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ», που υποστηρίζεται από το ΠΑ.ΣΟ.Κ. και εκλέγεται δεύτερος. Στις Δημοτικές εκλογές του 2002 δεν έλαβε μέρος.
Στις εθνικές εκλογές της 7ης Μαρτίου 2004 μετείχε, για πρώτη φορά, ως υποψήφιος βουλευτής Ν. Ευβοίας, με το ψηφοδέλτιο του ΠΑ.ΣΟ.Κ. και έλαβε 12.500 ψήφους, εκ των οποίων τις 5.600 στη γενέτειρά του πόλη της Χαλκίδας, γεγονός που τον κατέταξε πρώτο, μεταξύ όλων των υποψήφιων κομμάτων, σε σταυρούς προτίμησης στη Χαλκίδα, αν και συμπεριελήφθη στο ψηφοδέλτιο του ΠΑ.ΣΟ.Κ. την τελευταία στιγμή (τέλη Ιανουαρίου 2004).
Είναι απόφοιτος της Υγειονομικής Σχολής Αθηνών. Κατά τη φοίτησή του έγραψε εργασία με θέμα : «Περιφερειακές Ανισότητες των Υπηρεσιών Υγείας στην Ελλάδα».
Είναι μέλος του Οικονομικού Επιμελητηρίου Ελλάδος από την ίδρυσή του.
Είναι παντρεμένος με τη Μαρία Μάνεση-Παγώνη και έχουν δύο παιδιά.
